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Tapas

Oester ' Normandische spéciale'                                       4 st.

​Huitre ' Spéciale de Normandie '

Kristalbrood / tomaat / Iberico                                        16

Pain de cristal / tomate / Ibérique

Mini kaaskroketjes                                                            18

Petites croquettes de fromage

Mix kroketjes                                                                     19

Mix de croquettes

Mini garnaalkroketjes                                                       19

Petites croquettes de crevettes

Kippenspiesjes Teriyaki                                                     19

Brochettes de poulet Teriyaki

Bordje Iberico ham                                                             21

Assiette de jambon Ibérique 

Voorgerechten / Entrees

vanaf 5 personen vragen aub de keuze te beperken.

Artisanale kaaskroketjes (2)                                             16

Croquettes au fromage artisanales (2)

Carpaccio van Simmental rund                                        21

Carpaccio de boeuf Simmental​

Miloma's vissoep                                                                21

Potage de poisson 'Miloma'

Artisanaal garnaalkroketjes (2)                                        21

Croquette de crevettes artisanales (2)

Hoofdgerechten / Plat principaux

Steak tartaar van Simmental filet pur                              30

Steak tartare de filet pur Simmental

Gebakken sliptongetjes, sla en frietjes                              34

Solettes meunière, salade et frites

Bouillabaisse 'Miloma'                                                       37

Bouillabaisse 'Miloma'

Filet pur 'Simmental', sla en frietjes                                 39

Filet pur 'Simmental', salade et frites

bearnaise / peperroomsaus / champignonroomsaus / kruidenboter

béarnaise / sauce au poivre crème / champignons sauce à la créme / beurre aux herbes

Suggesties / Suggestions

Roze garnalen / cocktail
Crevettes roses / cocktail

Kristalbrood / gerookte paling / kruidensla
Pain de cristal / anguille fumé / salade d'herbes

Gerookte Holstein / asperges / feta / tuinkruiden
Holstein fumé / asperges / feta / herbes du jardin

Asperges / bloemkool / gerookte paling / gepocheerd ei
Asperges / chou-fleur / anguille fumé / oeuf poché

Asperges op Vlaamse wijze
Asperges à la flamande 

Lamszadel / seizoensgroentjes / gratin
Selle d'agneau / légumes de saison / gratin

Holstein rib eye (350gr) / sla / frietjes / saus

Holstein rib eye (350gr) / salade / frites / sauce

Tarte tatin / vanille ijs / slagroom
Tarte tatin / glace vanille / chantilly

Desserten / Desserts

Huisgemaakt vanille ijs                                                            11

Chocolade / caramel / brésilienne / speculaas

Moelleux                                                                                    12

Sorbet van het huis                                                                    10

Café glacé                                                                                   12

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